金沢の工芸作家と人気店がコラボレーション！「金沢、つくるプロジェクト」って？
金沢美術工芸大学に勤めながら、彫金技法と旋盤加工を用いてオブジェや立体作品を表現する岸洸実さん。緊張感のある金属の美しさを追求し、表現する作家だ。
「ふだんの制作とは違うベクトルでどう物作りを進めるか。新たな挑戦をしたいと思い、『金沢、つくるプロジェクト』に応募しました。用途を持った生活道具を作るのは初めてなんです」
岸さんがコラボレーションしたのは、田尻典子さんが石川県の食材を使ってモロッコ料理を提供するレストラン〈旅する料理〉だ。
2人を引き合わせた原嶋さんは、「真鍮のトレイやポットなどを日頃から使う習慣があるモロッコと金工作家の岸さんは相性がいいだろうなと思いました」という。