小寺慶子のレストラン予報｜西小山〈caillou〉
「なにを食べるかではなく、誰と食べるか」とはよく使われる言葉だが、レストラン好きにとって大切なのは「誰となにを食べるか」。その意味を実感できるのが西小山にオープンした〈caillou〉だ。
オープンキッチンのカウンターに設えたショーケースには、前菜や季節の食材がずらり。グランドメニューはなく、ゲストはまず、そこからその日の気分で食べたいものや量を選び、注文するというスタイルだ。
「マルシェのような、視覚的に心浮き立つ雰囲気にしたかった」と話すのは、フランスの郷土料理からガストロノミーまで幅広く経験し、日本橋〈アサヒナガストロノーム〉の立ち上げにも参画した安達晃一シェフ。ベシャメルソースを使わず、軽やかに仕上げたじゃが芋のタルトや焦がしバターのソースとの相性に唸るリードヴォーなど、気取らないビストロ料理に技術の高さが見て取れる。
メインの目玉として、肉好き垂涎の〈サカエヤ〉のステーキもスタンバイ。気の合う相手と「なにを食べるか」を熟考しながら、食の悦びに浸りたい。
［予算］1人10,000円～
2人で前菜、メイン各2皿ずつ注文した場合の目安。ボトルワイン5,280円～。グラス990円～。
［予約］できるだけ早めに
勢いを増す西小山エリアで注目の新店とあって、早めの予約が安心。4人以上の場合は余裕を持って。
［ドレスコード］カジュアル
お気に入りの普段着のようにヘビロテしたくなるレストラン。気楽なスマートカジュアルが似合う。
東京都目黒区原町1-7-9 ドゥーエ西小山1F TEL 03 6452 2985。17時～22時LO。日曜・月曜休。