「近大ラーメン」２代目は塩系 学内ベンチャー育成へ飛躍の卯年

「近大ラーメン」２代目は塩系　学内ベンチャー育成へ飛躍の卯年

2022-12-29

近畿大（大阪府東大阪市）の新名物として知られる学食「近大ラーメン」店が令和５年４月、２代目に生まれ変わる。初代の学生経営者らが卒業する予定で学食経営者の世代交代を進めるほか、近畿大発のベンチャー創出につなげるのが狙い。学内公募で選出された２代目からは「初代を超える」との〝ビッグマウス〟も飛び出し、近大ラーメンのさらなる飛躍が期待されている。

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