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水・和・洋、3つの菓子で愉しむペアリングの妙。
2022-11-11
水・和・洋、3つの菓子で愉しむペアリングの妙。
中川政七商店と鳥羽周作シェフがコラボした菓子店がオープン。

菓子の起源とされる奈良の地で、三笠山になぞらえた和菓子・どら焼きと、西洋から渡来した洋菓子・チーズケーキ、菓子の起源ともいえる水菓子（果物）のジャムをペアリングで味わえる。江戸時代の町家が残る街に溶け込む瓦屋根の建築は、ikkenによる設計。奥の製造所で作られた御菓子が、中庭で繋がれた表の店で美しく並ぶ。
奈良県奈良市元林院町5。10時～18時。不定休。

ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/1dd9677cf2533aad3f17cf61a2a7a34a24f2004d