ユニークなカクテルで国産酒の魅力を発信する日比谷のバー〈FOLKLORE〉。
茶室をテーマに、日本各地から集めた風情漂う古材を使用し、侘びの世界を表現。躙り口のように小さな入口や、傾斜をつけた天井など、茶室の要素が随所に。
日本酒や焼酎特有の旨みを活かしつつ、コーヒーや洋酒、中国茶などの新たな文化を重ねた、伝統と革新の一杯が出迎える。
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI G27 TEL 03 6770 8785。14時～23時。第2月曜休。カウンター7席、テーブル4席。