〈東京エディション虎ノ門〉に、絶景テラス付きのダイニングがオープン。
2020年に開業した〈東京エディション虎ノ門〉の31階に、テラス付きダイニング〈Jade Room + Garden Terrace(ジェイド ルーム + ガーデン テラス)〉がオープン。ミシュランスターシェフのトム・エイキンズを迎え、「何よりもまず食材と産地にこだわった」という和洋のコラボレーション料理が楽しめる。
ダイニングとテラスのメニューはそれぞれ異なり、〈Jade Room〉のメニューは4皿または6皿コースのテイスティングメニューとアラカルト。隣接するテラス席〈Garden Terrace〉は夏期のみオープンとなり、カクテルやシェアリングスタイルの小皿メニューがいただける。東京タワーを一望する地上140mの高さで、200本の鉢植え植物が彩る空間はまさに都会のオアシス。特別な時間をゆったりと堪能したい。
東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 31F。TEL 03 5422 1630。席数はカウンター12席、メインダイニングルーム64席、プライベートダイニングルーム(小)8席(大)14席、テラス72席。
〈Jade Room〉
ランチ:土曜・日曜。12時~14時30分。
ディナー:水曜~日曜。17時30分~21時30分。
〈Garden Terrace〉
水曜~日曜。12時~21時30分。