上越に誕生した、アートとして体感する蒸留所。

2022-12-10

健康食品メーカー〈越後薬草〉が手がける〈THE HERBALIST YASO〉の蒸留所がオープン。

ジンやスピリッツを一つのアートとして表現するべく作られた〈越後薬草蒸留所〉では、蒸留風景に加え、洗練された空間や、植物や発酵をテーマにしたアート作品も楽しめる。地元食材とのペアリングが堪能できるのも醍醐味の一つだ。
新潟県上越市小猿屋73 TEL 025 544 3050。木曜～月曜の18時30分開始。不定休。

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