• 在线工具
  • - 计算器
    • 字符计数
  • - 下载
    • TikTok 下载
    • 抖音下载
  • - 网络工具
    • BASE64
    • Base64 转图片
    • 图片转 Base64
    • URL 编码
    • JavaScript
    • 时间戳
    • Unicode 转换器
    • JSON 格式化
    • 修改扩展名
    • 制作列表
    • CSS 优化器
  • - 加密工具
    • MD5 加密
    • 随机生成器
  • - 图像工具
    • 图像压缩
    • 二维码生成器
    • 二维码识别器
    • 壁纸预览
    • 图片 EXIF
  • - 信息表
    • 血型遗传
    • 服装尺码
  • [email protected]
DopuBox
  • English
  • Español
  • Français
  • 日本語
  • 한국어
  • 简体中文
  • 繁體中文
全部 ニュース Meta Code 文化・アート
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を
2022-04-02
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を

サンフランシスコからゴールデンゲートブリッジを渡り、北に車を走らせると、1時間もしないうちにブドウ畑の景色が目に入ってくる。ここは、カリフォルニアで有数のワインを生み出す「ソノマ」のワインカントリーだ。

ソノマは、山を挟んで東側に位置するナパ・ヴァレーより太平洋側に位置する広い地域で、その中に多種多様の気候や土壌がある。そのため、場所によって植えられているブドウ品種も様々だが、同じ品種であっても、育つ場所によって出来上がりのワインの個性が大きく変わる。

このワイン造りに恵まれた土地から、腕利きの醸造家により多彩なワインが生まれているのだ。

ソノマは、カリフォルニアの歴史の中でも重要な地で、各地でその史跡が見られる。カリフォルニアで最も古い商業用ワイナリーがソノマにあるように、ワイン造りの歴史も古い。ここは、食・ワイン・歴史探訪など、それぞれの楽しみ方ができる場所だ。

今回は、そんな魅力あふれるソノマのお勧めスポットとワイナリーを紹介したい。

■お洒落な街、ヒールズバーグ

ソノマのワインカントリーに来たら、ぜひ訪れたいのがヒールズバーグだ。目抜き通りには、お洒落なブティックやレストラン、アートギャラリーが並んでいて、街歩きも楽しい。数々のワイナリーがテイスティング・ルームを構えているので、ワインテイスティングのホッピングをすることもできる。

ミシュランの3つ星レストラン「Single Thread」があるのもこの街。ここの元スタッフが2021年に独立してオープンした「Quail & Condor」ベーカリーは、連日行列が絶えない人気店だ。朝ごはんに焼きたてのパンとコーヒーで、ワイナリーめぐりに備えて、腹ごしらえをしてはどうだろうか。

■スパークリングワイン専門のワイナリーで極上体験

ソノマで育つ様々なブドウ品種の中でも代表的なものが、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネだ。そして、この2種から造る、スパークリングワインを専門とするのが「J Vineyards & Winery(以下、ジェイ)」。ワイナリーは、ヒールズバーグの街から、南に10分程度、車を走らせたところにある。

1980年代半ば、ジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディさんが、シャンパーニュ好きが高じて、カリフォルニアの地でスパークリングワインを造ったのが始まり。このワイナリーでは、ラウンジやテラスで、お好みのテイスティングを選ぶのも魅力的だが、一番のお勧めは「The Bubbleroom」と名付けられたレストランでのペアリングの体験だ。

このコースは、季節ごとに変わる5皿の料理に、ジェイのスパークリングワインとスティルワインが組み合わせられた、ワイナリーでしか味わえない唯一無二のペアリングだ。合わせるワインには、限定ものや熟成したスパークリングワインが選ばれることもある。

ソノマはもともと農業が盛んな豊かな地域。料理は、地元ソノマ産の食材をふんだんに使って、カリフォルニア料理をベースに、世界のテイストを織り交ぜて創作され、どのお皿にも驚きがある。ブドウ畑を眺めつつ、カリフォルニアの空気を感じながら味わう、極上の体験となるだろう。

ソース元URL:https://news.yahoo.co.jp/articles/81161a1ed1aacf4b4069c80b3f1a55e34a9a20ed

其他工具
  • 字符计数 TikTok 下载 抖音下载 BASE64 Base64 转图片 图片转 Base64 URL 编码 JavaScript 时间戳 Unicode 转换器 JSON 格式化 修改扩展名 制作列表 CSS 优化器 MD5 加密 随机生成器 图像压缩 二维码生成器 二维码识别器 壁纸预览 图片 EXIF 血型遗传 服装尺码
  • MURAKAMI × Liquem 夢のコラボアクセが再登場☆|長山智美 デザイン狩人
    2024-05-30

    意思疎通うまくいかず信頼関係失われた
    2024-05-31

    日テレ、意思疎通できず信頼喪失 「セクシー田中さん」の調査結果
    2024-05-31

    将棋叡王戦、藤井が勝ち最終局へ
    2024-05-30

    「ねこクラゲ」被告、脱税認める 原稿優先で申告せず、福岡地裁
    2024-05-31

    ビルケンシュトック、創業から250年の歴史を振り返る2冊を出版
    2024-06-01

    中国でドラえもん映画が興行首位 国際こどもの日に12億円
    2024-06-03

    「警察密着24時」担当者ら懲戒 テレビ東京、石川社長は3割返上
    2024-06-03

    河合隼雄物語賞に八木詠美さん 学芸賞は湯沢規子さん
    2024-06-03

    “20世紀音楽”の発展に貢献した指揮者、クーセヴィツキー。その偉業とは【クラシック今日は何の日?】
    2024-06-03

    応挙手本?に描いたトラ甦れ…徳島の寺のふすま絵修復へ
    2024-06-04

    国際博物館の日、今年のテーマは「学びと研究のための博物館」
    2024-06-04

    「台北當代2024」開幕レポート。「台湾マーケットのニーズに応えるプラットフォームに」
    2024-06-04

    スマイル社が性犯罪被害者支援の法人設立
    2024-06-04

    島左近の墓、京都の寺で発掘調査 三成の腹心、関ケ原後も生存?
    2024-06-05

    「Osaka Art & Design 2024」(大阪市内)開幕レポート。何気ない日常のなかで多様なカルチャーに触れる
    2024-06-06

    青森で来年夏に音楽祭 沖澤のどかさんが総監督
    2024-06-06

    京都・祇園祭の「長刀鉾」稚児決まる 記者会見で「頑張ります」
    2024-06-06

    佐渡金山「情報照会」と勧告 世界遺産登録に可能性残す
    2024-06-06

    「さどの島銀河芸術祭2024」が開催。新潟・佐渡島各所で作品を制作展示
    2024-06-06

    ©  Dopu Box
    💛