• Online Tools
  • - Calculators
    • Character Count
  • - Download
    • TikTok Download
    • DouYin Download
  • - Web Tools
    • BASE64
    • Base64 to Image
    • Image to Base64
    • URL Encoding
    • JavaScript
    • Timestamp
    • Unicode Converter
    • JSON Format
    • Modify Extension
    • Make List
    • CSS Optimizer
  • - Encryption Tools
    • MD5 Encryption
    • Random Generator
  • - Image Tools
    • Image Compression
    • QR Code Generator
    • QR Code Reader
    • Wallpaper Preview
    • Image EXIF
  • - Info Sheets
    • Blood Type Heredity
    • Clothing Sizes
  • [email protected]
DopuBox
  • English
  • Español
  • Français
  • 日本語
  • 한국어
  • 简体中文
  • 繁體中文
全部 ニュース Meta Code 文化・アート
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を
2022-04-02
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を

サンフランシスコからゴールデンゲートブリッジを渡り、北に車を走らせると、1時間もしないうちにブドウ畑の景色が目に入ってくる。ここは、カリフォルニアで有数のワインを生み出す「ソノマ」のワインカントリーだ。

ソノマは、山を挟んで東側に位置するナパ・ヴァレーより太平洋側に位置する広い地域で、その中に多種多様の気候や土壌がある。そのため、場所によって植えられているブドウ品種も様々だが、同じ品種であっても、育つ場所によって出来上がりのワインの個性が大きく変わる。

このワイン造りに恵まれた土地から、腕利きの醸造家により多彩なワインが生まれているのだ。

ソノマは、カリフォルニアの歴史の中でも重要な地で、各地でその史跡が見られる。カリフォルニアで最も古い商業用ワイナリーがソノマにあるように、ワイン造りの歴史も古い。ここは、食・ワイン・歴史探訪など、それぞれの楽しみ方ができる場所だ。

今回は、そんな魅力あふれるソノマのお勧めスポットとワイナリーを紹介したい。

■お洒落な街、ヒールズバーグ

ソノマのワインカントリーに来たら、ぜひ訪れたいのがヒールズバーグだ。目抜き通りには、お洒落なブティックやレストラン、アートギャラリーが並んでいて、街歩きも楽しい。数々のワイナリーがテイスティング・ルームを構えているので、ワインテイスティングのホッピングをすることもできる。

ミシュランの3つ星レストラン「Single Thread」があるのもこの街。ここの元スタッフが2021年に独立してオープンした「Quail & Condor」ベーカリーは、連日行列が絶えない人気店だ。朝ごはんに焼きたてのパンとコーヒーで、ワイナリーめぐりに備えて、腹ごしらえをしてはどうだろうか。

■スパークリングワイン専門のワイナリーで極上体験

ソノマで育つ様々なブドウ品種の中でも代表的なものが、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネだ。そして、この2種から造る、スパークリングワインを専門とするのが「J Vineyards & Winery(以下、ジェイ)」。ワイナリーは、ヒールズバーグの街から、南に10分程度、車を走らせたところにある。

1980年代半ば、ジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディさんが、シャンパーニュ好きが高じて、カリフォルニアの地でスパークリングワインを造ったのが始まり。このワイナリーでは、ラウンジやテラスで、お好みのテイスティングを選ぶのも魅力的だが、一番のお勧めは「The Bubbleroom」と名付けられたレストランでのペアリングの体験だ。

このコースは、季節ごとに変わる5皿の料理に、ジェイのスパークリングワインとスティルワインが組み合わせられた、ワイナリーでしか味わえない唯一無二のペアリングだ。合わせるワインには、限定ものや熟成したスパークリングワインが選ばれることもある。

ソノマはもともと農業が盛んな豊かな地域。料理は、地元ソノマ産の食材をふんだんに使って、カリフォルニア料理をベースに、世界のテイストを織り交ぜて創作され、どのお皿にも驚きがある。ブドウ畑を眺めつつ、カリフォルニアの空気を感じながら味わう、極上の体験となるだろう。

ソース元URL:https://news.yahoo.co.jp/articles/81161a1ed1aacf4b4069c80b3f1a55e34a9a20ed

Other Tools
  • Character Count TikTok Download DouYin Download BASE64 Base64 to Image Image to Base64 URL Encoding JavaScript Timestamp Unicode Converter JSON Format Modify Extension Make List CSS Optimizer MD5 Encryption Random Generator Image Compression QR Code Generator QR Code Reader Wallpaper Preview Image EXIF Blood Type Heredity Clothing Sizes
  • “ひばり”の愛称にふさわしい美しいメロディ。ハイドンの『弦楽四重奏曲第67番』【クラシック今日は何の日?】
    2024-05-30

    将棋叡王戦、藤井が勝ち最終局へ
    2024-05-30

    【6月1日~2日】週末必見の“アート&デザイン”まとめ!
    2024-06-01

    映像化は「作家の意向第一」と小学館が指針
    2024-06-02

    ジャスパー・モリソンの名言「…が「普通」のものより役にたつことはない。」【本と名言365】
    2024-06-03

    “20世紀音楽”の発展に貢献した指揮者、クーセヴィツキー。その偉業とは【クラシック今日は何の日?】
    2024-06-03

    文科相、佐渡金山の果報待ちたい ユネスコの評価、近く判明
    2024-06-03

    本年入試私立公立とも志願者微減 栄光ゼミナール担当者にきく 埼玉中高入試最新動向
    2024-06-04

    福島県沖地震で解体 老舗文具店の新ビルが開店 イベントスペースも
    2024-06-04

    特別展 「工芸的美しさの行方―うつわ・包み・装飾」が東京と京都で開催。日本の美術工芸を世界へ 
    2024-06-04

    ペース・ギャラリーが9月にグランドオープン。7月には特別内覧会を開催へ
    2024-06-04

    アートフェア東京、次回は2025年3月に開催決定
    2024-06-04

    沙に囲まれた残酷な世界が私たちの社会を浮かび上がらせる。期待の作家が令和の世に送り出す、新たな青春のバイブル!
    2024-06-06

    ビル・エヴァンスの名言「才能なんて取るに足りない」【本と名言365】
    2024-06-05

    古今東西 かしゆか商店【つづら】
    2024-06-05

    そごう・西武が百貨店として初めてNFTマーケット開設、NFT作品約100点を発売
    2024-06-06

    藤井八冠、5連覇へ白星発進 将棋棋聖戦、山崎八段破る
    2024-06-06

    ブリン・バン・バン・ボンが1位 ビルボード、上半期人気曲
    2024-06-06

    向田邦子の名言「…これが私の料理のお稽古なのです。」【本と名言365】
    2024-06-07

    umami.is をおすすめする理由
    2025-07-04

    ©  Dopu Box
    💛