予約の取れないパティスリーのイートイン専門店が代々木上原にオープン。
パフェは、フルーツやジェラートに黒ビールやピンクペッパーを利かせ、ミルフィーユは一口サイズのパイにグラニテやコンポートをからめて。溶けて、崩して、混ざり合う瞬間の味わいまで考え抜かれた一皿は、最後まで新たな味に出会えるドラマチックな構成だ。
東京都渋谷区上原1-17-11 3F TEL 03 5738 8827。11時～19時30分。無休。
パフェは、フルーツやジェラートに黒ビールやピンクペッパーを利かせ、ミルフィーユは一口サイズのパイにグラニテやコンポートをからめて。溶けて、崩して、混ざり合う瞬間の味わいまで考え抜かれた一皿は、最後まで新たな味に出会えるドラマチックな構成だ。
東京都渋谷区上原1-17-11 3F TEL 03 5738 8827。11時～19時30分。無休。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/7e5c5aac09b3b1dd702d92c2e51f89338147c156
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