今パリ一番のお土産は、アラン・デュカスのビスキュイ！

2022-12-18

バスティーユ地区に、工房と隣り合わせのショップというスタイルでショコラ、コーヒー、アイスクリーム店を開いてきたアラン・デュカス。新たに加わった〈ル・ビスキュイ〉工房も話題だ。

ビスケットの食感を左右するバターはノルマンディの契約農家から。小麦粉には、挽く前に炒めた古代小麦を使用。ショコラも至近の自社工房より。素材と製造過程の可視化が、日々の美味をより引き立てる。
42, Rue de la Roquette 75011 Paris。10時～19時30分。無休。

今パリ一番のお土産は、アラン・デュカスのビスキュイ！

週末見たい展覧会5選。今週は木下佳通代の個展、テルマエ展、UESHIMA MUSEUMなど。【2024年6月第1週】

一力が本因坊初防衛

ブームなぜ起きた？　東京国立近代美術館で「ハニワと土偶の近代」展

授業中の生徒や住民が弾道ミサイル飛来を想定した避難訓練　福島・須賀川桐陽高

声優の増山江威子さん死去

「警察密着24時」担当者ら懲戒　テレビ東京、石川社長は3割返上

万博無料招待、大阪の学校７割が希望　「不参加」の選択肢ない調査手法に批判も

河合隼雄賞に八木詠美さん「休館日の彼女たち」、湯澤規子さん「焼き芋とドーナツ」

「2億円トイレ」のイメージ図など公開　大阪・関西万博

レイモンド・ローウィの名言「優れたインダストリアルデザインは、…」【本と名言365】

特別展「工芸的美しさの行方―うつわ・包み・装飾」が東京と京都で開催。日本の美術工芸を世界へ

「KOTARO NUKAGA（天王洲）」が移転し拡張。約386平米の巨大スペースに

「TRIO　パリ・東京・大阪　モダンアート・コレクション」（東京国立近代美術館）開幕レポート。トリオで再発見する3館のコレクション

akakilikeの新作ダンス公演『希望の家』が松本・東京の2都市で上演へ

「犬派？猫派？」（山種美術館）開幕レポート。初公開から名作まで勢揃い

横山奈美の個展「広い空に / Big Sky Mind」がN&A Art SITEで開催へ

「ART OSAKA 2024」が7月18日より開幕。近代建築と現代美術のコラボレーションにも注目

「安全だと誰も言わない万博」爆発事故で教職員組合　大阪府に子供無料招待中止申し入れ

書評：「日本美術史」を書き換える100年単位の挑戦。『この国（近代日本）の芸術──〈日本美術史〉を脱帝国主義化する』

もしあの時に戻れたら…歌人・穂村弘が話題書『迷子手帳』で明かす、今も忘れられない「失敗」