• Online Tools
  • - Calculators
    • Character Count
  • - Download
    • TikTok Download
    • DouYin Download
  • - Web Tools
    • BASE64
    • Base64 to Image
    • Image to Base64
    • URL Encoding
    • JavaScript
    • Timestamp
    • Unicode Converter
    • JSON Format
    • Modify Extension
    • Make List
    • CSS Optimizer
  • - Encryption Tools
    • MD5 Encryption
    • Random Generator
  • - Image Tools
    • Image Compression
    • QR Code Generator
    • QR Code Reader
    • Wallpaper Preview
    • Image EXIF
  • - Info Sheets
    • Blood Type Heredity
    • Clothing Sizes
  • [email protected]
DopuBox
  • English
  • Español
  • Français
  • 日本語
  • 한국어
  • 简体中文
  • 繁體中文
全部 ニュース Meta Code 文化・アート
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を
2022-04-02
カリフォルニアワイン旅 情緒あふれるソノマで極上体験を

サンフランシスコからゴールデンゲートブリッジを渡り、北に車を走らせると、1時間もしないうちにブドウ畑の景色が目に入ってくる。ここは、カリフォルニアで有数のワインを生み出す「ソノマ」のワインカントリーだ。

ソノマは、山を挟んで東側に位置するナパ・ヴァレーより太平洋側に位置する広い地域で、その中に多種多様の気候や土壌がある。そのため、場所によって植えられているブドウ品種も様々だが、同じ品種であっても、育つ場所によって出来上がりのワインの個性が大きく変わる。

このワイン造りに恵まれた土地から、腕利きの醸造家により多彩なワインが生まれているのだ。

ソノマは、カリフォルニアの歴史の中でも重要な地で、各地でその史跡が見られる。カリフォルニアで最も古い商業用ワイナリーがソノマにあるように、ワイン造りの歴史も古い。ここは、食・ワイン・歴史探訪など、それぞれの楽しみ方ができる場所だ。

今回は、そんな魅力あふれるソノマのお勧めスポットとワイナリーを紹介したい。

■お洒落な街、ヒールズバーグ

ソノマのワインカントリーに来たら、ぜひ訪れたいのがヒールズバーグだ。目抜き通りには、お洒落なブティックやレストラン、アートギャラリーが並んでいて、街歩きも楽しい。数々のワイナリーがテイスティング・ルームを構えているので、ワインテイスティングのホッピングをすることもできる。

ミシュランの3つ星レストラン「Single Thread」があるのもこの街。ここの元スタッフが2021年に独立してオープンした「Quail & Condor」ベーカリーは、連日行列が絶えない人気店だ。朝ごはんに焼きたてのパンとコーヒーで、ワイナリーめぐりに備えて、腹ごしらえをしてはどうだろうか。

■スパークリングワイン専門のワイナリーで極上体験

ソノマで育つ様々なブドウ品種の中でも代表的なものが、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネだ。そして、この2種から造る、スパークリングワインを専門とするのが「J Vineyards & Winery(以下、ジェイ)」。ワイナリーは、ヒールズバーグの街から、南に10分程度、車を走らせたところにある。

1980年代半ば、ジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディさんが、シャンパーニュ好きが高じて、カリフォルニアの地でスパークリングワインを造ったのが始まり。このワイナリーでは、ラウンジやテラスで、お好みのテイスティングを選ぶのも魅力的だが、一番のお勧めは「The Bubbleroom」と名付けられたレストランでのペアリングの体験だ。

このコースは、季節ごとに変わる5皿の料理に、ジェイのスパークリングワインとスティルワインが組み合わせられた、ワイナリーでしか味わえない唯一無二のペアリングだ。合わせるワインには、限定ものや熟成したスパークリングワインが選ばれることもある。

ソノマはもともと農業が盛んな豊かな地域。料理は、地元ソノマ産の食材をふんだんに使って、カリフォルニア料理をベースに、世界のテイストを織り交ぜて創作され、どのお皿にも驚きがある。ブドウ畑を眺めつつ、カリフォルニアの空気を感じながら味わう、極上の体験となるだろう。

ソース元URL:https://news.yahoo.co.jp/articles/81161a1ed1aacf4b4069c80b3f1a55e34a9a20ed

Other Tools
  • Character Count TikTok Download DouYin Download BASE64 Base64 to Image Image to Base64 URL Encoding JavaScript Timestamp Unicode Converter JSON Format Modify Extension Make List CSS Optimizer MD5 Encryption Random Generator Image Compression QR Code Generator QR Code Reader Wallpaper Preview Image EXIF Blood Type Heredity Clothing Sizes
  • テレビ東京、不適切表現で謝罪 「激録・警察密着24時!!」
    2024-05-29

    被害者「問題解決には程遠い」 旧ジャニーズ被害者らが会見
    2024-05-29

    MURAKAMI × Liquem 夢のコラボアクセが再登場☆|長山智美 デザイン狩人
    2024-05-30

    民藝・イズ・ビューティフル。 日本文化と黒人文化が融合する「アフロ民藝」とは?
    2024-05-30

    囲碁、一力遼本因坊が初防衛 余正麒破り三冠堅持
    2024-05-30

    社長「関係者や視聴者不安にさせた」と謝罪
    2024-05-30

    入試問題は白黒です 「わかりやすさ」「カラフル」は逆効果、自分で図を書くべし 桜井信一の攻める中学受験
    2024-05-31

    小学館「作家の意向第一に協議」 映像化指針、ドラマ原作者死去で
    2024-06-03

    映画「ゴジラ‐1.0」の震電は「コックピットだけ復元」のはずだった…山崎貴監督がエピソード披露
    2024-06-04

    レイモンド・ローウィの名言「優れたインダストリアルデザインは、…」【本と名言365】
    2024-06-04

    「ゲバルト」展が東京日仏学院などで開催。反暴力的反応とその美的様式を探る
    2024-06-05

    「梅津庸一 エキシビションメーカー」(ワタリウム美術館)開幕レポート。きっとあなたも展覧会をつくりたくなる
    2024-06-04

    口腔ケアで高齢者を守ろう 「おとなの歯磨き」訪問歯科医が出版
    2024-06-04

    ユージーン・スタジオが東南アジアに美術館を建設予定。新法人YES__pte.ltdを設立し、インドネシア・ジャカルタに美術館準備室を開設
    2024-06-04

    「Osaka Art & Design 2024」(大阪市内)開幕レポート。何気ない日常のなかで多様なカルチャーに触れる
    2024-06-06

    「art stage OSAKA 2024」が9月に開催。大阪・関西万博への機運も醸成
    2024-06-05

    青森で来年夏に音楽祭 沖澤のどかさんが総監督
    2024-06-06

    長山智美 デザイン狩人|HAY DOGS♡
    2024-06-06

    「さどの島銀河芸術祭2024」が開催。新潟・佐渡島各所で作品を制作展示
    2024-06-06

    umami.is をおすすめする理由
    2025-07-04

    ©  Dopu Box
    💛