小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥ひら野〉

2022-03-10

一串入魂の焼き鳥のトリコになるでしょう。

素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。

小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥ひら野〉

英国を代表する作曲家ブリテンが世界平和を願って作った『戦争レクイエム』【クラシック今日は何の日？】

＜司書のコレ絶対読んで＞「王さまと九人のきょうだい」君島久子訳、赤羽末吉絵

「現実をみんなに伝えたい」能登高校書道部が新作の書道パフォーマンスを披露…部員それぞれが抱える大地震の被害

むのたけじ賞、名称変更　「生前に障害者差別発言」

【6月1日～2日】週末必見の“アート＆デザイン”まとめ！

『マッドマックス：フュリオサ』に登場する「ある絵画」は何を意味しているのか？ギリシア神話と「ファム・ファタル」から考察する

吉田南さん、バイオリン部門6位　エリザベート音楽コン、奈良出身

富士山麓のダイナミックな食材を味わう“奥・山梨”のガストロノミー〈Restaurant SAI 燊〉。

大阪はアートとデザインの街となるか？ Osaka Art & Design 2024の見どころをレポート

万博無料招待、大阪の学校７割が希望　「不参加」の選択肢ない調査手法に批判も

「梅津庸一　エキシビションメーカー」（ワタリウム美術館）開幕レポート。きっとあなたも展覧会をつくりたくなる

「犬派？猫派？」（山種美術館）開幕レポート。初公開から名作まで勢揃い

夜の美術館を楽しめる「サマーナイトミュージアム2024」が開催。東京都現代美術館、東京都庭園美術館などで入場料割引も

「避難いただけるほうが一安心」珠洲で激しい揺れに耐えた仏像、奈良博で縁つなぐ

ユージーン・スタジオが東南アジアに美術館を建設予定。新法人YES__pte.ltdを設立し、インドネシア・ジャカルタに美術館準備室を開設

書評：「日本美術史」を書き換える100年単位の挑戦。『この国（近代日本）の芸術──〈日本美術史〉を脱帝国主義化する』

美しくて“かわいい”結びの技　 1400年の歴史を誇る「水引」の可能性を探って

岡田将生の初ブランド「IN MY DEN」始動、第1弾グッズの受注販売がスタート

佐渡金山の世界遺産登録、「情報照会」勧告

美術家藤井光さん個展「終戦の日/WAR IS OVER」　希望か絶望か…大分・佐伯の地下弾薬庫跡にこだまする泣き声