小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥ひら野〉

2022-03-10

一串入魂の焼き鳥のトリコになるでしょう。

素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。

小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥ひら野〉

英国を代表する作曲家ブリテンが世界平和を願って作った『戦争レクイエム』【クラシック今日は何の日？】

MURAKAMI × Liquem 夢のコラボアクセが再登場☆｜長山智美デザイン狩人

一力が本因坊初防衛

あらゆる知識に精通した「天才」が教えてくれた、頭を良くするための新書の読み方と「究極のインプット・アウトプット」の方法

吉田南さん、バイオリン部門6位　エリザベート音楽コン、奈良出身

日本の「木」の文化を家具を通して世界へ【ミラノデザインウィーク】

ポール・オースターの名言「けれどオニオンパイの味は…」【本と名言365】

「工芸的美しさの行方―うつわ・包み・装飾」が東京と京都で開催。第1弾はBONDED GALLERYにて7月から

香川県・直島に開館する新たな美術館の正式名称が「直島新美術館」に決定

ＩＴ国家の最先端研究を知って　奈良・宇陀市がエストニアへの短期留学事業

レイモンド・ローウィの名言「優れたインダストリアルデザインは、…」【本と名言365】

「企画展歌と物語の絵 ―雅やかなやまと絵の世界」（泉屋博古館東京）開幕レポート。歌、物語、絵画が織りなす芸術世界へ

彫刻の森美術館で「舟越桂森へ行く日」が開催へ

「三島喜美代―未来への記憶」（練馬区美術館）開幕レポート。最大規模のインスタレーションも

開館10周年を記念。「広重　─摺の極─」があべのハルカス美術館で開催へ

夜の美術館を楽しめる「サマーナイトミュージアム2024」が開催。東京都現代美術館、東京都庭園美術館などで入場料割引も

「避難いただけるほうが一安心」珠洲で激しい揺れに耐えた仏像、奈良博で縁つなぐ

「VOCA展」に関するハラスメント防止のためのガイドラインが制定

向田邦子の名言「…これが私の料理のお稽古なのです。」【本と名言365】

もしあの時に戻れたら…歌人・穂村弘が話題書『迷子手帳』で明かす、今も忘れられない「失敗」