小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
Other Tools
歯科医師の技術で愛好家も納得するサウナを細部まで再現するミニチュア作家
2024-05-30
住所要件の指摘受け自主的に転入 東京・足立区の２０代選管委員・古野香織さん
2024-05-30
授業中の生徒や住民が弾道ミサイル飛来を想定した避難訓練 福島・須賀川桐陽高
2024-05-31
【6月1日～2日】週末必見の“アート＆デザイン”まとめ！
2024-06-01
ビルケンシュトック、創業から250年の歴史を振り返る2冊を出版
2024-06-01
峰不二子役の増山江威子さん死去 声優、艶ある声でルパン翻弄
2024-06-03
「警察密着24時」担当者ら懲戒 テレビ東京、石川社長は3割返上
2024-06-03
知ってる？ 「登録博物館等マーク」
2024-06-05
「ゲバルト」展が東京日仏学院などで開催。反暴力的反応とその美的様式を探る
2024-06-05
謎多き家形埴輪 「考古学の空白」に挑む橿考研ベテラン研究員、念願の特別展開催中
2024-06-04
「江戸期より後の遺構」 世界遺産目指す佐渡の金山、一部除外勧告
2024-06-06
umami.is をおすすめする理由
2025-07-04